Per OZ PAPELERIA LIBRERIA

Enrique S谩nchez y su cocina

ENRIQUE SANCHEZ GUTIERREZ

23,95 鈧 22,75 鈧

El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique S谩nchez, el chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andaluc铆a combinando en sus creaciones los mejores ingredientes de temporada, pero siempre alimentos populares y sencillos de encontrar. La obra fundamental y sin precedentes que le guiar谩 a trav茅s del fascinante mundo de la gastronom铆a de esta tierra, p谩ginas donde poder descubrir en cada receta, explicadas paso a paso y de manera f谩cil y sencilla, el irresistible mundo del tapeo o la mejor selecci贸n de platos de temporada en ensaladas, aperitivos fr铆os o calientes, guisos, sopas, pastas y arroces, carnes, pescados y? para rematar, las dulces tentaciones de sus exitosas tartas y creaciones en reposter铆a. Una obra de referencia, adem谩s, donde poder consultar el calendario de temporada de frutas, verduras, pescados y carnes, el libro para descubrir y conocer los condimentos que dan sabor a nuestros platos, las hierbas arom谩ticas y las especias milenarias, sus variedades y usos; o los mayores secretos, trucos y consejos para poder elaborar con 茅xito una gran selecci贸n de recetas de la apasionante cocina de Enrique, la que cada tarde prepara en televisi贸n.

Nuestros Guisos. C贸metelo

ENRIQUE SANCHEZ GUTIERREZ

19,95 鈧 18,95 鈧

Garbanzos, alubias, lentejas, sopas, guisos, ?majaos?, estofados, arroces, sofritos, cazuelas... aut茅ntico cuchareo y del bueno es lo que pueden encontrar en estas p谩ginas. Elaboraciones y platos donde el cocinero Enrique S谩nchez, a trav茅s del popular programa ?C贸metelo? de Canal Sur Televisi贸n rinde un profundo y honesto homenaje a los sabores tradicionales de siempre. Recetas sin secretos, con la sencillez por bandera, a fuego lento, haciendo un amplio recorrido por la despensa andaluza y llevando ante los fogones los platos calientes que han marcado 茅poca en nuestra gastronom铆a. El mundo de los buenos guisos al alcance de todos los amantes de la cocina, principiantes o expertos, que podr谩n disfrutar elaborando primero y reba帽ando despu茅s, las recetas propuestas por el cocinero.

Vacunas

Peter C. G酶tzsche

18,50 鈧 17,58 鈧

Existe una gran desinformaci贸n sobre las vacunas en internet, especialmente de quienes rechazan todas las vacunas, pero tambi茅n de fuentes oficiales, de las que esperamos neutralidad y objetividad. El profesor G酶tzsche nos explica cu谩ndo y por qu茅 no debemos confiar en la ciencia y en ciertas recomendaciones oficiales. Algunas vacunas son muy beneficiosas, han salvado millones de vidas y todos deber铆amos recibirlas. Pero algunas son tan dudosas que muchos profesionales de la salud no las utilizan. Debemos evaluar cuidadosamente cada vacuna, una por una, analizando el equilibrio entre sus beneficios y sus da帽os, tal como lo hacemos con otros medicamentos, y luego formarnos una opini贸n sobre si creemos que vale la pena usarla o recomendarla. G酶tzsche se centra en las m谩s comunes, como la del sarampi贸n, la gripe y el PVH, y analiza los programas de vacunaci贸n infantil y cu谩ndo la vacunaci贸n obligatoria est谩 justificada. Es fundamental plantear cuestiones cr铆ticas sobre las vacunas porque todav铆a quedan muchas preguntas sin resolver en torno a ellas. Por ejemplo, no sabemos pr谩cticamente nada sobre lo que sucede cuando usamos muchas vacunas o cu谩les son los efectos a largo plazo sobre el sistema inmunitario.

El cuerpo humano

PASCALE HEDELIN i ROBERT BARBORINI

26,95 鈧 25,60 鈧

Un libro con solapas, ruedas, pesta帽as y leng眉etas para aprender el funcionamiento del cuerpo humano de una manera sencilla y visual.

Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje

MARCOS VAZQUEZ GARCIA

18,95 鈧 18,00 鈧

La civilizaci贸n tiene una relaci贸n parad贸jica con la salud. Por un lado, vivimos ahora m谩s que nunca y tenemos acceso a comodidades impensables hace unas pocas d茅cadas. Por otro lado, las nuevas tecnolog铆as crean nuevos problemas, dando lugar a las enfermedades del progreso, como obesidad, diabetes, c谩ncer, aterosclerosis y depresi贸n. Vivimos m谩s pero pasamos m谩s tiempo enfermos. Este libro detalla c贸mo evitar este triste destino. Entender谩s por qu茅 los genes tienen el secreto para deshacerse f谩cilmente del sobrepeso y conocer谩s los aspectos del mundo moderno que contribuyen a los trastornos del progreso. Te familiarizar谩s con las tradiciones de las poblaciones m谩s saludables del planeta y aprender谩s a aplicar la sabidur铆a del pasado para mejorar tu cuerpo en el presente. En un mundo plagado de mitos y falsas promesas, Fitness Revolucionario ofrece una visi贸n cient铆fica y global para eliminar esos kilos de m谩s, pero tambi茅n para descansar mejor y vivir con m谩s energ铆a. Miles de personas han logrado su objetivo siguiendo los principios que encontrar谩s en este libro. Es el momento de experimentar una salud salvaje.

Insta-brain. C贸mo nos afecta la dependencia digital en la salud y en la felicidad.

HANSEN ANDERS

18,00 鈧 17,10 鈧

驴Cu谩les son los mecanismos que nos han hecho adictos a los tel茅fonos m贸viles? 驴Por qu茅 nuestro cerebro, la estructura m谩s avanzada conocida en el universo, ha perdido el control sobre esta tecnolog铆a? Insta-Brain nos explica c贸mo podemos ?y debemos? reducir el tiempo de exposici贸n a las pantallas, recuperar el control sobre el mundo digital que nos rodea y aceptar que nuestros cerebros pueden perderse, sin remedio, en uno de los mayores cambios de comportamiento en la historia de la humanidad. Primer paso: deja el m贸vil y coge este libro. L茅elo en papel; dormir谩s mejor.

Crecer juntos

Vanesa Lorenzo

19,90 鈧 18,91 鈧

El yoga y la disciplina positiva tienen un gran potencial en la educaci贸n de los ni帽os. Nos ofrecen herramientas para afrontar el d铆a a d铆a y relacionarnos con nuestros hijos desde el respeto, el sentido com煤n y el amor. Con el tiempo contribuyen a que nuestros hijos crezcan m谩s conscientes, tranquilos y seguros de s铆 mismos y aprendan a gestionar mejor emociones como la rabia, la frustraci贸n, la ansiedad o la impaciencia. De la mano de voces expertas en yoga para ni帽os y disciplina positiva, Vanesa Lorenzo nos cuenta c贸mo estas dos filosof铆as le ayudan en la educaci贸n de sus hijas y comparte las pr谩cticas y los ejercicios a los que recurre para transmitirles valores como la serenidad, la empat铆a, la compasi贸n y el equilibrio f铆sico y mental. La clave, asegura, es estar dispuestos, como padres y madres, a desaprender mucho de lo que sabemos y emprender, junto con nuestros hijos, un camino de aprendizaje constante. Vanesa cuenta desde su experiencia los beneficios del yoga y la disciplina positiva para unos hijos felices y tranquilos.

I VOY A SER MAMA !

DR. EDUARDO JUNCO

10,00 鈧 9,50 鈧

Cuerpo humano

VARIOS AUTORES

16,99 鈧 16,14 鈧

La mejor gu铆a infantil para conocer el cuerpo humano gracias a incre铆bles ilustraciones en 3D que revelan la historia de todo lo que sucede debajo de la piel. La mejor gu铆a infantil para conocer el cuerpo humano gracias a incre铆bles ilustraciones en 3D que revelan la historia de todo lo que sucede debajo de la piel. Las nuevas recreaciones por ordenador que incluye este libro ofrecen una 煤nica y sorprendente visi贸n de la fascinante y compleja m谩quina humana para descubrir c贸mo es y c贸mo funciona. Todas las im谩genes est谩n acompa帽adas de explicaciones sencillas y montones de datos curiosos.

Postres Saludables: las recetas m谩s fit

Auxy Ord贸帽ez

16,95 鈧 16,10 鈧

驴Te imaginas poder disfrutar de un bizcocho esponjoso y arom谩tico elaborado sin az煤car blanco, harina refinada, ni apenas grasas? 驴O deleitarte con un brownie bien 芦chocolatudo禄, disfrutar de un aut茅ntico cheesecake casero o degustar un refrescante helado y, al mismo tiempo, nutrir tu cuerpo? Con las recetas que Auxy te propone en este libro descubrir谩s que un dulce no tiene por qu茅 ser un bocado prohibido, sino que puede suponer una fuente nutricional muy completa.Olv铆date de renunciar a lo que m谩s te gusta y endulza tu vida con postres saludables.

Inteligencia digestiva

IRINA MATVEIKOVA

10,00 鈧 9,50 鈧

芦Seg煤n el entender m谩s com煤n, el intestino es una parte del cuerpo con forma parecida a una serpiente, que adem谩s es muy fea, maloliente y produce sonidos socialmente no aceptados. Sin embargo, poseemos un verdadero cerebro dentro de nuestras entra帽as y su funci贸n neuronal resulta muy parecida a la actividad cerebral de la cabeza, de donde surge todo lo bello (鈥). Nuestro sistema nervioso ent茅rico es nuestro segundo cerebro, y no se trata de una met谩fora禄. Estas esclarecedoras palabras de la doctora Irina Matveikova nos acercan a un mundo poco conocido: por qu茅 nuestra mente no puede controlar las funciones digestivas; por qu茅 esta resistencia pone de mal humor e irrita a mucha gente, que busca solucionar de inmediato sus problemas de digesti贸n, hinchaz贸n, estre帽imiento o los dolores producidos por su colon irritable; por qu茅 suele ser preciso un tratamiento prolongado para recuperar el equilibrio interno; por qu茅 la conducta digestiva influye sobre el pensamiento, el estado de 谩nimo o la productividad intelectual鈥 Desde una perspectiva hol铆stica y con un profundo sentido did谩ctico, la autora de Inteligencia digestiva defiende la importancia de cuidar el cuerpo y mantenerlo limpio, porque si en nuestro 芦templo禄 no hay salud, todo lo dem谩s es mucho m谩s dif铆cil.

1, 2, 3...隆CULOS!

Annika Leone i BETTINA JOHANSSON

15,00 鈧 14,25 鈧

Medicina china tradicional

LIU ZHENG

18,95 鈧 18,00 鈧

De acuerdo con la medicina tradicional china, las enfermedades son consecuencia de desequilibrios f铆sicos, ps铆quicos y energ茅ticos de las personas. El proceso de curaci贸n requiere una atenci贸n integral. En el conocimiento del cuerpo est谩 el secreto de la salud, de la longevidad y de la convivencia con la naturaleza. El profesor Liu Zheng, director de la prestigiosa Cl铆nica MEDIZEN, comparte su experiencia en este libro. En 茅l, define un estilo de vida dise帽ado para mejorar la nutrici贸n, lograr armon铆a espiritual y dar soluci贸n a los peque帽os problemas cotidianos. Textos reveladores, lograr谩n revolucionar su forma de ver el cuerpo humano gracias al sabidur铆a m茅dica de una civilizaci贸n milenaria. La presente obra, tiene como objetivo mantener el bienestar f铆sico y emocional del ser humano, ayudarnos a comprender por qu茅 nos enfermamos y, sobre todo, aprender c贸mo evitarlo. Temas como los biorritmos, los horarios de las comidas, el descanso, la fitoterapia, las comidas en sustituci贸n de medicamentos, la meditaci贸n activa y pasiva, el adelgazar con salud o el equilibrio emocional para controlar el estr茅s son tratados aqu铆 con una visi贸n clara y novedosa.

隆Sin Gluten! Deliciosas recetas para cel铆acos

MATEO SIERRA BALLAR铆N i FACE

19,50 鈧 18,53 鈧

Se calcula que en Espa帽a hay unos 500.000 cel铆acos diagnosticados, a los que hay que a帽adir que el 10% de la poblaci贸n espa帽ola tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el n煤mero sigue creciendo cada vez m谩s. Este libro est谩 orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta prote铆na para elaborar sus platos脿 sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.

Medicina del sonido

LIU ZHENG i DAVID VILLAR MU帽OZ

18,95 鈧 18,00 鈧

El sonido y la m煤sica forman parte de nuestro gen m谩s ancestral. Desde la Antig眉edad, el ser humano ha utilizado estos sonidos sanadores en rituales y ceremonias espirituales -para conectar con la Madre Tierra o con las distintas deidades y esp铆ritus- y como un poderoso medio de sanaci贸n para estimular el equilibrio f铆sico, mental y emocional.

Dieta cetog茅nica para principiantes

MARTINA SLAJEROVA

18,95 鈧 18,00 鈧

La dieta cetog茅nica se ha convertido en la dieta saludable ideal para perder peso, gestionar la diabetes y puede que incluso prevenir y gestionar afecciones como el c谩ncer o enfermedades neurodegenerativas.

Relajaciones (Tapa blanda)

MAMEN DUCH i Guridi

10,90 鈧 10,36 鈧

Este libro contiene herramientas sencillas para que los ni帽os se relajen, para que practiquen, solos o con la ayuda de un adulto, la atenci贸n plena o mindfulness. A trav茅s de 茅l llegar谩n a la calma y la concentraci贸n, y as铆 potenciar谩n y mejorar谩n todo aquello que ya tienen en su interior: confianza, autoestima, concentraci贸n, intuici贸n, creatividad?

Acupuntura. Una farmacia en el cuerpo

Marcelina Navarro Mu帽oz, LIU ZHENG, et al.

20,95 鈧 19,90 鈧

El cuerpo humano es uno de los organismos m谩s complejos y maravillosos de la naturaleza, fruto de millones de a帽os de evoluci贸n y del fabuloso desarrollo de un sistema inteligente de autorregulaci贸n, autorregeneraci贸n y autorreparaci贸n. Incluso hoy, muchos de estos mecanismos contin煤an siendo enigmas sin resolver para la ciencia moderna.

Ni帽os sobreestimulados

Alicia Banderas

16,95 鈧 16,10 鈧

Actualmente tenemos un gran af谩n por sobreestimular a nuestros hijos para que sean mejores o m谩s inteligentes. El 铆mpetu que muchos padres tienen para que sus hijos adquieran mayores destrezas, habilidades y capacidades, lejos de perseguir este objetivo, puede mermar su salud. Y las nuevas tecnolog铆as han agravado el problema. En este libro descubrir谩s los riesgos que entra帽an la excesiva estimulaci贸n y la hipereducaci贸n a la que sometemos a nuestros ni帽os y adolescentes, y su impacto en el cerebro del menor.

Estiramientos

ENRIC MARES

31,00 鈧 29,45 鈧

Si realizas ejercicios correctos, conseguir谩s tu objetivo de estirar los m煤sculos. Pero si adoptas posturas incorrectas o con faltas de apoyos, los resultados ser谩n perjudiciales o nulos: es mentira que estiras. Esta es una obra innovadora, que de una manera sencilla facilita que te des cuenta de qu茅 m煤sculos tienes acortados, cu谩les necesitas estirar y c贸mo hacerlo de forma respetuosa. Con este libro observar谩s que muchos de los estiramientos que se han publicado y que se practican son potencialmente da帽inos para tu cuerpo, y descubrir谩s el porqu茅. Aprender谩s a estirar los m煤sculos de una forma correcta, evitando lesiones por desconocimiento y por una mala pr谩ctica. As铆 evitar谩s caer en posturas nocivas ?que afectan negativamente a los discos intervertebrales, deterior谩ndolos? y en posturas contradictorias ?las que colocan al m煤sculo que pretendes estirar en tensi贸n?. Las excelentes fotograf铆as en blanco y negro con superposici贸n de dibujos de los m煤sculos a color, corroboradas con ayuda de la electromiograf铆a (E.M.G.), te guiar谩n de una manera f谩cil hacia las mejores posturas para efectuar los estiramientos. Este libro es un recurso excelente y 煤nico para preparadores f铆sicos, profesores de educaci贸n f铆sica, yoga, Pilates, danza y, en definitiva, para cualquier persona consciente de la importancia de cuidar el cuerpo. Una propuesta rigurosa, respetuosa y fundamentada.

Hasta la gente menos flexible puede hacer estiramientos

Eiko

5,95 鈧

El revolucionario programa de estiramientos de la reina de los splits, cuyos beneficios ya conocen un mill贸n y medio de personas en Jap贸n. Este programa de cuatro semanas reivindica los sorprendentes beneficios que tiene para la salud hacer apenas cinco minutos al d铆a de unos estiramientos concretos llamados splits. Convertido en un fen贸meno de masas en Jap贸n, este libro, tan 煤til como sencillo, nos ense帽a a mejorar la circulaci贸n, evitar lesiones en las articulaciones, tonificar los m煤sculos de las piernas, mejorar el equilibrio y acabar (a cualquier edad y sin importar nuestra condici贸n f铆sica) con las molestias causadas por la rigidez muscular. Ahora, gracias a Eiko, la 芦reina de los splits禄 en Jap贸n, podremos olvidarnos de los dolores en la parte baja de la espalda y la hinchaz贸n de los pies, endurecer el vientre, fortalecer las articulaciones de la cadera... y muchos m谩s. 铆Con una rutina de cinco minutos al d铆a conseguiremos unos incre铆bles resultados en tan solo cuatro semanas! La cr铆tica ha dicho...

Mis smoothies favoritos

ISABEL LLANO

5,95 鈧 5,65 鈧

铆Lo que he disfrutado haciendo este libro脿! Han sido meses mezclando ingredientes, probando smoothies, y haci茅ndome fan n煤mero uno de estos batidos que de mano no me hab铆an conquistado, y que a d铆a de hoy ya forman parte de mi alimentaci贸n. En este libro he recopilado m谩s de cincuenta recetas de mis smoothies favoritos. Ahora espero que cuando los hag谩is, los compart谩is conmigo en Facebook, Twitter e Instagram, y dig谩is por ejemplo: 芦Hoy he desayunado el caritas lindas禄 o 芦Me voy a curar de los excesos de ayer con el pollo pera禄, ja, ja, ja. Utilizad el hashtag #missmoothiesfavoritos y as铆 tendremos todos recopilados: 芦Ayer me pas茅 comiendo y por eso hoy empiezo el d铆a con un 铆como las Grecas!禄 #missmoothiesfavoritos. ja, ja, ja. 铆Va a ser genial!

El chocolate

MARIA ANGELES MARTIN ARRIBAS

12,00 鈧 11,40 鈧

En los 煤ltimos a帽os, la investigaci贸n cient铆fica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los 谩cidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula el tr谩nsito intestinal y mejora los niveles de glucosa en sangre; los minerales que contribuyen a la regulaci贸n de la presi贸n sangu铆nea, la transmisi贸n neuronal y la memoria, as铆 como el crecimiento y mantenimiento del sistema 贸seo; los alcaloides que mejoran el estado de 谩nimo y favorecen el rendimiento f铆sico, y, sobre todo, polifenoles como los flavanoles, con efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que reducen la hipertensi贸n, pueden prevenir el desarrollo y la progresi贸n de algunos procesos cancer铆genos.