Un insecto en el plato

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Descripció

«íHay un insecto en el plato!». Para muchos esta afirmación es desagradable, para otros es indiferente, mientras que a muchos otros, casi 2 millones de personas, se les hace la boca agua. A través de un viaje por el mundo de los insectos, descubrimos cómo, desde la antigüedad hasta hoy, han formado parte de la dieta humana. ¿En qué países? ¿Cómo se consumen? ¿Qué sabor tienen? ¿Y en el futuro ¿Encontraremos también los occidentales un insecto en el plato? Este libro trata de responder a estas preguntas y ayuda al lector a superar los prejuicios y temores sobre los insectos comestibles.

Detalls del producte

Preu
12,50 €  11,88 €
Editorial
DESIDERATA BOOKS
Data de publicació
Idioma
Castellà
Tipus
Rústica
EAN/UPC
9788415094302
Matèries IBIC:

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