Recetas de cocina con insectos

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Descripció

Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.

Detalls del producte

Preu
5,95 €  5,65 €
Editorial
SUSAETA
Data de publicació
Idioma
Castellà
Tipus
Rústica
EAN/UPC
9788467760255
Matèries IBIC:

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