La cuina de pages. Receptes tradicionals del mon rural

Temps estimat de lliurament 1 a 2 setmanes.

Descripció

Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor dÆuna cuina a vegades ancestral i sempre apassionant. Al món pagès, la vida sempre girava a lÆentorn de la cuina, on permanentment, hivern i estiu, hi havia encès el foc a terra, que servia per escalfar-se o bé cuinar i prendreÆn el caliu per posar als fogons encastats. Es menjava a la gran taula de fusta, amb el seu calaix per al pa i el porró sempre a punt per als de la casa i els passavolants, com a signe dÆhospitalitat.

Detalls del producte

Preu
16,00 €  15,20 €
Editorial
Farell Editors
Idioma
Català
Tipus
Rústica
EAN/UPC
9788492811557
Matèries IBIC:

Obtingues ingressos recomanant llibres

Genera ingressos compartint enllaços dels teus llibres favorits a través del programa d’afiliats.

Uneix-te al programa d’afiliats