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A qué sabe Castilla Cómo crear cultura gastronómica Rubén Arnanz te muestra la artesanía y los valores de la Nueva Cocina Castellana, donde el compromiso con su territorio y su producto no son negociables.Un patrimonio vivo lleno de raíces, generosidad, cultura y sabor.Ahora tienes en tus manos la edición más completa, creativa e ilustrada de la cocina castellana con más de 120 recetas únicas.